Musím uznať, že zo všetkých zdravých potravín, bylín, korení, húb a doplnkov stravy ma najviac oslovila huba reishi. Počet pozitívnych účinkov na organizmus je skutočne neuveriteľný. Jej pozitíva sa zameriavajú na srdce, pľúca, obličky, pečeň, hrubé črevo, žalúdok, bunky, vlasy, pokožku, spánok, stres, pocit vitálnosti a mladosti

Huba reishi sa nazýva aj Cisárskou hubou, asi viete prečo. Káva z huby reishi nie len, že neprekysľuje organizmus, ale navyše ho aj odkysľuje a lieči, čo je pri káve veľké plus. Taký podiel liečivých látok a zároveň účinkov na celý organizmus čo už je čo povedať. V jednej hube nájdete skryté komplexné zdravie, pohodu a vitalitu

Huba reishi (lat. Ganoderrma Luciidum) – Cisárska huba

Čo obsahuje reishi – účinné látky

Glukány, beta-glukán, polysacharidy, steroidy, nukledoid, minerálne látky, fytosteroly a aminokyselinu

Účinky reishi – zdravie

• Podporuje imunitu
• Chráni bunky pred pôsobením radikálov
• Odkysľuje organizmus
• Normalizuje pH (kyslosť) v tele
• Silné antiseptické účinky
• Posilňuje a detoxikuje celý organizmus
• Prevencia vzniku rakoviny
• Podporuje trávenie
• Zlepšuje pravidelnú stolicu
• Odstraňuje plynatosť
• Regeneruje a obnovuje pľúcne tkanivo
• Odstraňuje kašeľ a tvorbu hlienov
• Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
• Odstraňuje vysoký cholesterol
• Normalizuje krvný tlak
• Mierne riedi krv
• Zamedzuje tvorbe krvných zrazenín
• Podporuje okysličenie krvi
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Odstraňuje migrénu
• Prečisťuje a podporuje funkciu pečeni a obličiek
• Regeneruje bunky pečene
• Vhodný pri chorobách pečene
• Eliminuje prejavy alergií
• Podporuje rast pevných vlasov
• Zlepšuje kvalitný spánok
• Odstraňuje stres, únavu
• Dodáva energiu a vitalitu
• Zanecháva svieži vzhľad

Účinky reishi – chudnutie

Huba reishi je aj pri chudnutí povolenou pomôckou. Zabezpečuje urýchlený metabolizmus, odkyslený organizmus, rýchle trávenie, pravidelné vyprázdňovanie a eliminuje všetky problémy s trávením. Ostatné zdravotné pozitíva (viď vyššie) sú taktiež pri chudnutí na mieste. Ale ako každá „pomôcka“ chudnutia v prvom rade musí byť kvalitné stravovanie, pitný režim a aspoň minimum cieleného pohybu

Užívanie huby resihi – použitie

Najčastejšie si hubu reishi viete zaobstarať vo forme sušeného čaju, sušenej práškovej formy reishi, reishi kávy a tabletovej

Dávkovanie pre tabletovú formu – dospelý človek by mal denne užiť 2 – 3 tablety

Dávkovanie reishi čaju – 1,5 ČL alebo jeden sáčok porciovaného čaju zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať 7 – 11 minút. Čaj vyberte, sceďte a teplý vypite. Tento čaj pite 1 – 3 krát denne

Dávkovanie práškovej formy reishi – 2 ČL prášku reishi rozmiešajte v 1,5 – 2,5 deci vody (vlažná, studená) a vypite. Tento nápoj konzumujte 15 – 20 minút pred jedlom a to 1 – 3 krát denne

Dávkovanie kávy z reishi – pol sáčku (4,5 g celý sáčok, polovica na začiatok stačí) nasypte do hrnčeka a zalejte teplou až horúcou vodou (nie vriaca), pomiešajte a vypite. Túto kávu pite 1 – 3 krát za deň

Huba reishi chorobu nerieši ale účinne prelieči.

Táto delikatesa má úžasné účinky na organizmus a preto by ste ich aspoň pár krát mohli vyskúšať… S kaparami je to podobné, ako s olivami, málokomu zachutia hneď na prvýkrát, dajte im šancu Vaše telo Vám bude vďačné.

Kapary sú produktom z kríka kapara tŕnitá a samotné kapary sú nerozkvitnuté púčiky kvetov. Tieto púčiky sa nakladajú do nálevu (slaného), aby sa zakonzervovali a dlho vydržali. Vždy pred jedlom kapary premyte vo vode, inak by ste cítili iba slanú chuť. Kapary sa dajú použiť podobne ako artičoky alebo olivy na ľubovoľné jedlo (rizoto, šalát, cestoviny, na mäso, do omáčky, nátierky, polievky)

Kapara tŕnitá (lat. Caparis Spinossa) – čeľaď kaparovitá

Čo obsahujú kapary – účinné látky

Voda, bielkoviny, sacharidy, vláknina, tuk, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, mangán, meď, zinok, selén, sodík, omega 3, omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamín A, B, C, E, K, cholín, betakarotén a kyselina listová

Účinky zdravie – kapary

• Podporujú imunitný systém
• Silné antiseptické účinky
• Podporujú trávenie
• Zlepšujú pravidelné vyprázdňovanie
• Podporujú pevnosť kostného tkaniva
• Detoxikujú organizmus
• Podporujú zdravé dýchacie cesty
• Uvoľňujú hlieny
• Podporuje a prečisťuje pečeň
• Zlepšuje a prečisťuje funkciu obličiek a moč. ciest
• Odstraňuje nadbytočnú vodu z tela
• Znižujú vysoký cholesterol
• Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam

Nutričná hodnota – kapary (100g)

KJ– 84 Kcal– 20  Bielkoviny– 2,7 g  Sacharidy– 4,4 g

Vláknina– 3,5 g  Tuk – 0,67 g  Voda – 86 g

Kapary obsahujú minerály – 100 g

Kapary obsahujú vitamíny – 100 g

Účinky chudnutie – kapary

Kapary sú počas chudnutia povolená potravina. Pridaním do ľubovoľného jedla si zvýšite prirodzený prísun potrebných živín pre Vaše telo a chudnutie môže byť jednoduchšie. Stále však platí, že doplnkové potraviny sú potrebné až po: dokonalom stravovaní, pitný režim a cielenej aktivite

Táto delikatesa má úžasné účinky na organizmus a preto by ste ich aspoň pár krát mohli vyskúšať…

Huba shiitake je ďalšia liečivá huba, ktorá má veľa pozitívnych účinkov na ľudský organizmus. Jej silné účinky vedia vyliečiť aj ťažké ochorenia a pre zdravého človeka je zaručenou zárukou pevného zdravia. Táto japonská huba už prenikla do celého sveta, kde sa využíva v rôznych formách (sušená, čaj, kvapky, tablety) na cielenú liečbu a aj ako prevencia

Huba shiitake je liečivá huba, ktorá najčastejšie rastie na pňoch stromov. Táto huba je pôvodom z Ázie, no teraz sa pestuje už po celom svete. Jej liečivé účinky sa uplatňujú v liečiteľstve ale aj v kuchyni. Vitamín, minerály a vysoký obsah látky glukán zaručuje skutočnú silu tejto liečivej huby. Glukán je látka, ktorá cielene ničí rakovinové, nádorové bunky, silne stimuluje imunitný systém a eliminuje rôzne druhy žiarení a škodlivé látky z ovzdušia

Húževnatec jedlý (lat. Lentiinula Edodes) – čeľaď špičkovitá

Čo obsahuje huba shiitake – účinné látky v shiitake

Voda, bielkoviny, sacharidy, vláknina, tuk, horčík, vápnik, železo, fosfor, draslík, sodík, meď, zinok, mangán, selén, cholín, omega 3, omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamín B, C, kyselina listová a kyselina pantoténová a glukán (protirakovinová látka)

Účinky huba shiitake – zdravie

• Silná podpora imunitného systému
• Urýchľuje hojenie organizmu
• Ochraňuje bunky pred voľnými radikálmi
• Prevencia proti rakovine
• Zamedzuje rastu rakovinových buniek
• Prečisťuje celý organizmus
• Odstraňuje z tela ťažké kovy, žiarenie a odpad. látky
• Zabezpečuje zdravé dýchacie cesty
• Eliminuje prejavy alergii
• Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
• Znižuje vysoký cholesterol z krvi
• Znižuje vysoký krvný tlak
• Antiseptické účinky
• Podporuje funkciu obličiek a pečeni
• Odstraňuje nadbytočné soli z tela
• Upokojuje nervový systém
• Odstraňuje stres z tela

Nutričná hodnota – huba shiitake čerstvá (100g)

KJ– 1 176 Kcal– 280  Bielkoviny– 11,8 g  Sacharidy– 71 g

Vláknina– 12 g  Tuk – 0,97 g  Voda – 4 g

Huba shiitake čerstvá obsahuje minerály – 100 g

Huba shiitake čerstvá obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky chudnutie – huba shiitake

Huba shiitake má pozitívny vplyv na zníženie hodnôt tuku v krvi a úprave krvného tlaku, ale originál chudnúca pomôcka to nie je. Zlepšuje celkový zdravotný stav, odstraňuje zápaly, infekcie, podporuje imunitu a dokonale prečisťuje telo od toxínov, ťažkých kovov a podobne. Hubu shiitake pokojne počas chudnutia môžete užívať podľa presného návodu a aj pri udržaní svojej hmotnosti

Použitie huby shiitake

Hubu shiitake vo forme výživového doplnku užívajte podľa napísanej indikácie. Avšak hubu shiitake môžete používať v sušenej či čerstvej forme tak isto, ako klasické huby. Použiť ju môžete do: polievky, omáčky, rizota, zeleninového šalátu, cestovinového šalátu, ku pečenému mäsu a všade kde Vám bude chutiť

Huba shiitake – pre dokonalé zdravie!

Ovsené vločky sú vhodnou pomôckou pri zdravom chudnutí. Ak si dáte ovsené vločky na raňajky, tak úspešne naštartujete svoj metabolizmus, trávenie a glykemický index udržíte na uzde…

Vďaka sacharidom, ktoré ovsené vločky obsahujú si doplníte cukor do krvi a zabezpečíte si energiu až do obeda. Sacharidy v ovsených vločkách sa uvoľňujú postupne. Preto nedochádza ku radikálnemu stúpaniu a klesaniu glykemického indexu, v porovnaní s inými sladkými raňajkami ako sú napríklad croissanty, biele pečivo alebo buchty. S takýmito raňajkami sa cukor uvoľní do krvi naraz a po určitej dobe pocítite chute na sladké, smäd a môžete byť aj nervózny. Táto energia sa uvoľňuje postupne a spolu s vysokým obsahom vlákniny Vás ovsené vločky zasýtia na dlhšiu dobu. Vláknina sa ako keby v žalúdku „nafúkne“ a tam zotrvá dlhšie.

Preto nebudete pociťovať „vlčie hlady“ a ani na Vás neprídu chute na sladké. Vláknina rozpustná a aj nerozpustná prečistí aj hrubé črevo od usadenín, toxínov a dlhodobo zanesených častí tráviaceho systému. Vitamíny a minerály obsiahnuté v ovsených vločkách Vám vylepšia aj imunitný systém a preto počas zimných období budete odolnejší voči rôznym infekčným a bakteriálnym nástrahám, ktoré sú počas zimy vo veľkom počte. Ovsené vločky by určite mali tvoriť súčasť Vášho jedálnička. Najlepšie by boli ako každodenné raňajky. Ovsené vločky majú rôzne použitie v kuchyni, nie len ako ovsená kaša

Ak Vás trápi ťažké trávenie, problémy so stolicou alebo hľadáte ľahkú a zdravú potravinu, ktorá obohatí Váš stravovací režim tak jačmenné krúpy môžu byť riešením. Táto zabudnutá plnohodnotná potravina má všetky nutričné a zdravotné pozitíva, ktoré sa oplatí zobrať do úvahy pri výbere konzumovaných potravín. Jačmenné krúpy podporujú trávenie, prečisťujú ho, normalizujú cukor v krvi a dokážu odstrániť vysoký cholesterol… Jačmenné krúpy si viete pripraviť na sladko a aj na slano

Jačmenné krúpy sú produktom z jačmeňa, ktorý má vysoký obsah účinných látok potrebných v našej vyváženej strave. Jačmenné krúpy majú cenné živiny a zároveň nižšiu energetickú a sacharidovú hodnotu. Zabezpečujú normálnu hladinu glykemického indexu, čo je vhodné aj pri zdravom chudnutí

Čo obsahujú jačmenné krúpy – účinné látky

Voda, bielkoviny, sacharidy, tuk, vláknina, sodík, selén, zinok, mangán, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, meď, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamín B, E, K, cholín, luteín, kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú

Jačmenné krúpy – účinky zdravie

• Podporujú trávenie
• Detoxikujú tráviaci trakt
• Podporujú vyprázdňovanie
• Zvyšujú vylučovanie žlče
• Podporujú a prečisťujú pečeň a žalúdok
• Znižujú vysoký cholesterol
• Zabezpečujú dobrú kvalitu pokožky
• Normalizujú hladinu cukru v krvi

Nutričná hodnota – varené jačmenné krúpy (100g)

KJ– 373,8  Kcal– 89  Bielkoviny– 3,9 g  Sacharidy– 17,5 g

Vláknina– 3,2 g  Tuk –  0,4 g  Voda – 74 g

Varené krúpy obsahujú minerály – 100 g

Varené krúpy obsahujú vitamíny – 100 g

Jačmenné krúpy – účinky chudnutie

Jačmenné krúpy sú vhodnou a plnohodnotnou potravinou pri chudnutí. Je to vďačná potravina, ktorú si môžete pripraviť na sladko a aj na slano. Jačmenné krúpy Vám urýchlia a podporia trávenie, takže chudnutie bude mať lepší efekt. Jačmenné krúpy konzumujte 4 – 5 krát do týždňa v rôznych jedlách. 100 g uvarených krúp by malo byť jedno jedlo, spolu s inou oblohou, ako hlavné jedlo. Tieto krúpy majú minimum kalórii a cukru, takže je vhodné ich kombinovať so zeleninou, ovocím, mliečnymi produktmi alebo s chudým mäsom

Použitie jačmenných krúp

Najčastejšie sa jačmenné krúpy používajú do: polievky, nátierky, omáčky, kaše, šalátu alebo ako príloha ku mäsu. Jačmenné krúpy viete použiť do slaných ale tak isto aj do sladkých jedál. Fantázii a chuti sa medze nekladú

Základný recept na prípravu jačmenných krúp

Potrebujete: 1 hrnček jačmenných krúp, 2 hrnčeky vody, menší hrniec, štipku morskej soli a pár kvapiek olivového alebo kokosového oleja a sitko

Jačmenné krúpy premyte pod tečúcou teplou vodou a potom vložte do hrnca. Zalejte ich 2 hrnčekmi horúcej vody, pridajte soľ, olej a dajte prikryté variť. Po zovretí dajte na najmenší plameň a ešte 15-20 minút varte zakryté na najmenšom plameni. Potom odstavte a nechajte dôjsť podobne ako ryžu. Voda sa vyparí a Vy budete mať hotové krúpy pripravené na slaný alebo sladký variant jedla. Príprava jačmenných krúp je veľmi podobná príprave ryži. Ak potrebujete jačmenné krúpy úplne mäkké, tak ich nechajte variť aj 55 – 60 minút. Takéto rozvarené krúpy sa hodia na prípravu kaše, nátierky alebo fašírky

Základ životného biotopu, ktorý má vplyv aj na ľudský organizmus… Aký účinok majú morské riasy? Čo obsahujú tieto poväčšine zelené rastliny? Morské riasy nie sú bežná potravina ale, keď si na ne zvyknete, môžete si spestriť a zvýšiť silu svojho zdravia

Zelené, červené či hnedé všetky morské riasy nehľadiac na ich farbu sú zdravé a výživné potraviny. Morské riasy môžete používať v studenej a aj v teplej kuchyni. Väčšina rias má špeciálny návod na použitie a preto dobre čítajte príbalový leták. Morské riasy obsahujú cenné látky ako sú napríklad: vitamíny, minerálne látky, chlorofyl, bielkoviny a stopové prvky, ktoré keď pridáte ku svojmu pôvodnému stravovaniu, tak si buďte istý, že o krátku dobu sa budete cítiť lepšie

Voda, bielkoviny, sacharidy, vlákninu, tuk, vitamíny (A, B, C, E, K), minerálne látky (sodík, vápnik, draslík, horčík, fosfor, meď, mangán, zinok, železo, molybdén, jód), omega 3, omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, chlorofyl, betakarotén, luteín, cholín, biotín

Morské riasy – účinky na zdravie

• Detoxikačné účinky
• Odstraňujú ťažké kovy z tela
• Antiseptické účinky
• Antirakovinové účinky
• Odkysľujú organizmus
• Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
• Znižujú vysoký krvný tlak a cholesterol
• Odstraňujú migrény
• Podporujú trávenie
• Urýchľujú metabolizmus
• Odstraňujú plynatosť a bolesti brucha
• Zlepšujú pravidelnú stolicu
• Prečisťujú hrubé črevo
• Upravujú funkciu štítnej žľazy
• Zabezpečujú pevnú kosti a kĺby
• Zlepšujú kvalitu vlasov, nechtov a pokožky

Rozdelenie morských rias

1. Zelené
2. Červené
3. Hnedé

Popis druhov morských rias a nutričné hodnoty

Agar – morská riasa agar slúži ako prírodné zahusťovadlo. Tento želírovací pomocník obsahuje vysoké množstvo minerálnych látok. Toto zahusťovadlo môžu využiť aj celiatici a ľudia s precitlivenosťou na laktózu

Nutričná hodnota – agar (100g)

KJ– 1 264,2  Kcal– 301  Bielkoviny– 7,1 g  Sacharidy– 74,2 g

Vláknina– 8 g  Tuk – 0,15 g  Voda – 9,3 g

Agar obsahuje minerály – 100 g

Agar obsahuje vitamíny – 100 g

 Nori – nori je známa vďaka sushi v ktorej hrá hlavnú rolu ako tenký plát morskej riasy do ktorej sa sushi balí. Plátky na balenie sushi nie sú jediným produktom riasy nori, táto riasa sa dá kúpiť aj vo forme sušenej ako korenie. Korenie nori môžete použiť do ľubovoľného jedla, podobne ako kôpor alebo pažítku

Nutričná hodnota – nori (100g)

KJ– 163,8  Kcal– 39  Bielkoviny– 6,2 g  Sacharidy– 4,6 g

Vláknina– 0,6 g  Tuk – 0,19 g  Voda – 86 g

Nori obsahuje minerály – 100 g

Nori obsahuje vitamíny – 100 g

 Arame – táto hnedá riasa má vyšší podiel vápnika, jódu a minerálnych látok a je vhodná na použitie v kuchyni do rôznych zeleninových, cestovinových alebo iných šalátov so syrmi. Táto morská riasa má detoxikačné účinky na organizmus, keďže „vyťahuje“ z tela aj ťažké kovy a normalizuje aj krvný tlak a pružnosť cievneho systému

Nutričná hodnota – arame (100g)

KJ– 537,6  Kcal– 128  Bielkoviny– 11 g  Sacharidy– 41 g

Vláknina– 47 g  Tuk – 0,3 g  Voda – 0,1 g

Arame obsahuje minerály – 100 g

Arame obsahuje vitamíny – 100 g

 Hijiki – táto morská riasa zabezpečuje krásne vlasy, nechty, pleť a je aj riasa s najvyšším podielom vápnika čo je veľmi nápomocné aj ženám po prechode. Minerálne a stopové prvky stimulujú zdravie a navyše aj zbavujú tela závislosti na sladkom

Nutričná hodnota – hijiki (100g)

KJ– 558,6  Kcal– 133  Bielkoviny– 11,4 g  Sacharidy– 47 g

Vláknina– 39 g  Tuk – 0,7 g  Voda – 1 g

Hijiki obsahuje minerály – 100 g

Hijiki obsahuje vitamíny – 100 g

 Dulse – táto krvavo červená riasa je vhodná na studenú prípravu. Obsahuje vysoký podiel železa, jódu, minerálov a vitamínu B je to riasa vysokej kvality čo podporuje imunitný systém a aj ďalšie funkcie tela

Nutričná hodnota – dulse (100g)

KJ– 420  Kcal– 100  Bielkoviny– 23 g  Sacharidy– 41 g

Vláknina– 3 g  Tuk – 1,3 g  Voda – 27 g

Dulse obsahuje minerály – 100 g

Dulse obsahuje vitamíny – 100 g

 Wakame – táto riasa je vhodná pre každú kuchyňu (studenú, teplú). Vápnik, minerály a železo sú podstatné zložky tejto morskej riasy

Nutričná hodnota – wakame (100g)

KJ– 201,6  Kcal– 48  Bielkoviny– 3,16 g  Sacharidy– 10,4 g

Vláknina– 1 g  Tuk – 0,9 g  Voda – 83 g

Wakame obsahuje minerály – 100 g

Wakame obsahuje vitamíny – 100 g

 Kombu – riasa kombu je silnou detoxikačnou pomôckou na prečistenie trávenia, celého organizmu a na stimulovanie štítnej žľazy. Vhodná príprava je do varených jedál (ryžové, zeleninové, hubové)

Nutričná hodnota – kombu (100g)

KJ– 567  Kcal– 135  Bielkoviny– 7,9 g  Sacharidy– 51 g

Vláknina– 39 g  Tuk – 1,1 g  Voda – 0,1 g

Kombu obsahuje minerály – 100 g

Kombu obsahuje vitamíny – 100 g

Hummus je úžasná nátierka, ktorú musíte vyskúšať! Neznie to lákavo, no opak je pravdou. Hummus je cícerová nátierka, ktorá sa konzumuje hlavne v krajinách blízkeho východu, ale miesto vďaka svojej úžasnej chuti si našla po celom svete.

Hummus nie je iba dobrá nátierka, ale obsahuje aj užitočné živiny, ktoré podporujú trávenie a celkový chod tela. Zdravá a chutná nátierka na každý deň. Vyrobte si svoju najzdravšiu humus nátierku, ktorú môžete konzumovať v rôznych jedlách a aj počas chudnutia

Zloženie humusu

1. Cícer
2. Olivový olej
3. Cesnak
4. Citrónová šťava
5. Soľ
6. Korenie
7. Sezamová pasta / sezamové semienka

Čo obsahuje humus – účinné látky

Voda, bielkoviny, tuk, sacharidy, vláknina, železo, horčík, vápnik, fosfor, draslík, zinok, meď, selén, sodík, mangán, vitamíny A, B, kyselina listová a kyselina pantoténová

Účinky – hummus a zdravie

• Podporuje trávenie
• Urýchľuje metabolizmus
• Zlepšuje pravidelnú stolicu
• Prečisťuje tráviaci trakt
• Odstraňuje plynatosť
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Postupne uvoľňuje energiu
• Prevencia proti Osteoporóze
• Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
• Prevencia/zníženie vysokého cholesterolu
• Podporuje zdravú pokožku
• Vhodný pre Celiatikov
• Vhodné pre vegetariánov

Nutričná hodnota – hummus (100g)

KJ– 638,4  Kcal– 152  Bielkoviny– 8,5 g  Sacharidy– 12,1 g

Vláknina– 6,9 g  Tuk – 8,7 g Voda – 62 g

Hummus obsahuje minerály – 100 g

Hummus obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky – hummus a chudnutie

Hummus je pri chudnutí povolený. Jeho kalorická hodnota nie je vysoká a výživnosť je tiež obstojná. Túto nátierku môžete pokojne konzumovať 3 – 4 krát do týždňa buď klasicky natrieť na chlieb, alebo ako omáčku ku cestovinám, ryži, mäsu a podobne. Uprednostňujte však konzumáciu vlastno ručne vyrobeného humusu a nie kupovaného, pretože kupovaný humus nie je čerstvý a môžu a pravdepodobne aj budú sa v ňom nachádzať rôzne „prímesi“ v podobe konzervantov, možno farbív a podobne. Hummus nie je náročný na prípravu a preto poďme na to

Príprava humusu – recept humus

Potrebujete: 2 hrnčeky cíceru, 1 väčší citrón, 4 PL olivový olej, štipka morskej solia čierneho mletého korenia, štipka chilly (podľa chuti), 100 g sezamovej pasty (tahini), 4 – 5 strúčikov cesnaku (podľa obľúbenosti)

Cícer si večer, deň dopredu, namočte do vody, podobne ako fazuľu a nechajte počas noci tak. Na druhý deň cícer zlejte, vložte do hrnca s vodou a varte aspoň 1 – 2 hodiny, uvidíte podľa mäkkosti. Cícer môžete rozvariť aj v tlakovom hrnci, tam mu „bohate“ stačí 45 minút. Keď bude cícer mäkký vložte ho do misky a pridajte k nemu všetky ostatné suroviny – olivový olej, soľ, korenie, chilly, sezamovú pastu, citrónovú šťavu a cesnakové strúčiky. Všetko dokonale rozmixujte do hladkej hmoty, pasty a môžete papať. Táto nátierka sa v originále konzumuje s pita chlebom, ale pokojne ju  môžete konzumovať s pečivom, cestovinami, mäsom, ryžou, šalátom, všade kde si u Vás nájde miesto

Zdravá a chutná nátierka na každý deň

Chudnete ale hľadáte poriadne jedlo, z ktorého sa najete a ostanete dlhšie sýty? Šošovica je vhodné a výživné jedlo aj pri chudnutí a aj pri udržaní hmotnosti. Ak nechudnete, tak si zlepšite aspoň svoje zdravie vďaka šošovici…

Šošovica je produktom rovnomennej rastliny šošovice jedlej. Táto bylina dorastá do výšky okolo 35 – 45 cm. Je vhodná pre pestovanie v našich podnebných podmienkach. Nie je náročná na pestovanie, vyhovuje jej teplé (nie horúce) podnebie a priemerná zálievka. Šošovica obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu, bielkovinu čím je tento obsah telu prospešný. Ak aktívne cvičíte, ste vegetarián, celiatik alebo tehotná maminka, tak určite nezanedbajte túto kvalitnú a dostupnú potravinu

Druhy šošovice

1. Zelená
2. Oranžová
3. Žltá

Šošovica jedlá (Lat. Lens Culiinaris) – čeľaď bôbovitá

Čo obsahuje šošovica – účinné látky

Sacharidy, bielkoviny, tuk, vláknina, voda, vápnik, horčík, železo, fosfor, draslík, biotín, zinok, mangán, meď, chróm, molybdén, selén, vitamín A, B, C, E, K, kyselina listová, kyselina pantoténová, omega 3. Omega 6 kyseliny

Šošovica – účinky zdravie

• Podporuje obranyschopnosť
• Podporuje trávenie
• Urýchľuje metabolizmus
• Dodáva energiu priebežne
• Dlhší pocit zasýtenia
• Prečisťuje tráviaci trakt
• Podporuje pravidelnú stolicu
• Prevencia proti vzniku kardiovaskulárnych ochorení
• Znižovanie vysokého cholesterolu
• Úprava krvného tlaku
• Prevencia proti Anémii
• Prevencia proti Osteoporóze
• Zlepšuje kvalitu vlasov, nechtov a pokožky
• Vhodná pre Celiatikov
• Vhodná pre tehotné maminky
• Vhodná pre vegeteriánov
• Vhodná pre aktívnych ľudí (fyzicky, psychicky)

Nutričná hodnota – šošovica (100g)

KJ– 1 474,2  Kcal– 351  Bielkoviny– 24 g  Sacharidy– 58 g

Tuk –  0,9 g Vláknina – 18 Voda – 0,1 g

Šošovica obsahuje minerály – 100 g

Šošovica obsahuje vitamíny – 100 g

Šošovica – účinky na chudnutie

Šošovica, ako ostatné strukoviny, je vhodná pri chudnutí. Jej zdrojom výživných látok je pre trávenie požehnaním, ktoré počas chudnutia treba využiť. Šošovicu počas chudnutia pokojne konzumujte 2 – 3 krát do týždňa v rôznych jedlách. Šošovicu môžete použiť aj na iné jedlá, ako je prívarok – nátierka, omáčka, príloha ku mäsu, cestovinám, bulguru, kamutu, kuskus, quinoa, amarant, ryža alebo do polievky

Obohaťte svoj jedálniček o túto výživnú a zdravú strukovinu. Sušený hrach môžu konzumovať Celiatici, tehotné ženy a aj vegetariáni. Čerstvý hrášok má v sebe neskutočne veľa živín, ktoré Vaše telo určite ocení…

Sušený hrach je produktom jednoročnej rastliny hrachu siateho. Hrach nie je náročný na pestovateľské podmienky, má rád mierne pásmo, čo je ako ušité na naše podmienky. So zálievkou tiež nie je náročný. Hrach sa využíva v sušenej ale aj v čerstvej forme, v luskoch, odkiaľ sa vylupuje do rôznych jedál alebo v konzervovanej forme. Hrach tepelnou úpravou stráca podiel svojich živín, preto radšej voľte studenú prípravu pri čerstvom hrachu. Čo sa týka sušeného hrachu, je na tom stále dobre. Vysoký podiel vlákniny, sacharidov a minerálov z neho robí plnohodnotnú potravinu, ktorú môžu konzumovať aj športovci, vegetariáni alebo celiatici. Hrach dopĺňa potrebné živiny a urýchľuje procesy hlavne čo sa týka trávenia

Hrach siaty (lat. Piisum Sativum) – čeľaď bôbovitá

Čo obsahuje hrach – účinné látky

Bielkoviny, sacharidy, vlákninu, tuk, vodu, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, meď, zinok, jód, chróm, selén, molybdén, Vitamíny A, B, E, K, biotín, kyselina listová, kyselina pantoténová, omega 3, omega 6 kyseliny

Hrach – účinky zdravie

• Podporuje imunitu
• Ochraňuje a vyživuje bunky
• Podporuje trávenie
• Prečisťuje tráviaci trakt
• Urýchľuje metabolizmus
• Dodáva energiu a zasýti
• Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
• Znižuje vysoký cholesterol
• Spevňuje srdcový sval a cievy
• Prevencia proti Osteoporóze
• Upokojuje nervový systém
• Zabezpečuje pevné vlasy a nechty
• Vhodný pre vegetariánov
• Vhodný pre Celiatikov
• Vhodný pre tehotné

Nutričná hodnota – hrach sušený (100g)

KJ– 1 461,6  Kcal– 348  Bielkoviny– 23 g  Sacharidy– 55 g

Tuk –  2,1 g  Vláknina – 19 g  Voda – 0,2 g

Hrach obsahuje minerály – 100 g

Hrach obsahuje vitamíny – 100 g

Hrach – účinky na chudnutie

Hrach má vyššiu energetickú hodnotu, ale určite by ste ho nemali kvôli tomu odsúdiť. Ukrýva v sebe množstvo plnohodnotných živín, ktoré prečisťujú, urýchľujú a zlepšujú trávenie pri chudnutí. Hrach si doprajte počas chudnutia aspoň 1 – 2 krát do týždňa ako hlavné jedlo. Zo sušeného hrachu si môžete pripraviť nátierku, omáčku, prívarok (bez múky), polievku, prílohu ku mäsu ale nezabudnite, že hrach treba deň dopredu namočiť, aby zmäkol. Keď pôjdete hrach variť, tak vodu v ktorej sa v noci namáčal, vylejte. Predídete tak plynatosti

Mandle sú skutočne kráľovské a chutné orechy! Z mandľových orechov sa vyrábajú rôzne, tak isto účinné produkty a jedným z nich je mandľové mlieko. Aké má účinky mandľové mlieko a ako môže pomôcť práve Vám?

Mandľové orechy obsahujú antioxidanty, minerály, vitamíny, dobrý tuk, vlákninu a kyseliny čo vedie ku dokonalému fungovaniu všetkých orgánov a funkcii v tele. Doprajte si niektorý kvalitný produkt z mandlí a budete krásny a zdravý

Mandľové mlieko je zdravý a výživný nápoj s nižšou kalorickou hodnotou. Počas horúcich letných dní si môžete pripraviť osviežujúci mandľový drink s čerstvým ovocím a kockami ľadu. Mandľové mlieko má vysokú nutričnú hodnotu a zároveň nižšiu kalorickú hodnotu. Je vhodné pri chudnutí a aj pri udržaní hmotnosti a zlepšení Vášho trávenia či inej oblasti tela. Mandľové mlieko je chutný jemne orieškový nápoj, ktorý stojí za to. Mandľové mlieko si môžete aj jednoducho vyrobiť a piť ho čerstvé kedy len budete chcieť, keďže kupované mandľové mlieko má trochu vyššiu cenu…

Využitie mandľového mlieka

1. Vonkajšie
2. Vnútorné

Čo obsahuje mandľové mlieko – účinné látky

Voda, sacharidy, tuk, bielkoviny, vláknina, vitamín A, D, E, vápnik, železo, fosfor, horčík a sodík

Účinky zdravie – mandľové mlieko

• Podporuje a nezaťažuje trávenie
• Ochraňuje bunky pred voľnými radikálmi
• Prevencia proti vzniku Osteoporózy
• Podporuje pevnosť kostí, kĺbov a zubov
• Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
• Znižuje hladinu tukov tele
• Znižuje vysoký cholesterol
• Udržiava pevné a čisté cievy
• Prevencia vzniku Diabetesu
• Podporuje výživu svalstva
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Odkysľuje organizmus
• Upokojuje nervový systém
• Nízka kalorická hodnota
• Vhodné pri chudnutí
• Vhodné pre ľudí s intoleranciou na laktózu (kravskú)
• Vhodné počas tehotenstva a kojenia
• Vhodné pre Celiatikov
• Vhodné pre Diabetikov
• Vhodné pre vegetariánov
• Vonkajšie použitie
• Zlepšuje pružnosť pokožky
• Podporuje hojenie poranení
• Hydratuje pokožku
• Zlepšuje kvalitu nechtov, vlasov a pokožky

Nutričná hodnota – mandľové mlieko (100g)

KJ– 176,4  Kcal– 42  Sacharidy – 0,65 g  Tuk – 1,1 g

Bielkoviny – 0,6 g  Vláknina – 0,59  Voda – 96 g

Mandľové mlieko obsahuje – 100 g

Účinky chudnutie – mandľové mlieko

Mandľové mlieko je výbornou potravinou pri chudnutí. Má nižšiu energetickú hodnotu, málo sacharidov a obsahuje aj účinné látky, ktoré podporujú trávenie. Mandľové mlieko môžete pokojne používať na miesto klasického kravského mlieka a používať ho do každého mliečneho jedla. Z mandľového mlieka si môžete pripravovať kaše alebo koktaily

Použitie mandľového mlieka

Mandľový olej je veľmi dobrou „pomôckou“ pri ťažkom trávení, nepravidelnom vyprázdňovaní, vysokom cholesterole, kašli či hlienoch, strese, poruchách spánku, lámaní vlasov či nechtov alebo pri rôznych kožných poraneniach či chorobách kože. Mandľový olej obsahuje účinné látky, ktoré tieto všetky problémy pri pravidelnom užívaní a dobrom dávkovaní zlepšuje. Mandľový olej obsahuje: vitamíny E, K a omega 6 mastné nenasýtené kyseliny

Informácie o mandľovom oleji a jeho použití nájdete tu – mandľový olej

Vonkajšie použitie

Kúpiť si môžete aj rôzne kozmetické prípravky s pridaním mandľového mlieka. Tieto kozmetické výrobky Vám pomôžu udržať svoju pokožku a vlasy pevné a krásne, pretože mandľové mlieko obsahuje aj vitamín E. Mandľové mlieko v prípravkoch navyše aj hydratuje a zlepšuje pružnosť na danej časti tela. Mandľové produkty na to určené aj zlepšujú rôzne kožné ochorenia (ekzém, psoriáza, popáleniny, preležaniny). Hovorí sa, že má omladzujúci účinok…

Recept ako vyrobiť mandľové mlieko – príprava

Potrebujete: 200 g nelúpané mandle, 1,75 litra vody, väčšiu nádobu, mixér, plátno na scedenie mlieka

Podobne ako namáčate deň dopredu fazuľu, tak aj mandle večer namočte do vody, nech je voda nad nimi. Nechajte ich celú noc zakryté vo vode v izbovej teplote, aby zmäkli a nech sa účinné látky aktivujú. Ráno vodu z mandlí zlejte a pridajte novú vodu 1,75 litra do nádobky alebo misky. Potom mandle s vodou dôkladne a dlhšie rozmixujte na jemnú penistú hmotu. Potom toto mlieko môžete scediť cez plátno, aby ste mali číru tekutinu, ak Vám mini kúsky mandlí neprekážajú tak môžete nechať tak. Toto mlieko je najlepšie piť čerstvo urobené, ale v chladničke Vám vydrží aj 4 dni. Toto mlieko môžete piť na raňajky, desiatu alebo na večeru a pridať si doň môžete aj nejaké ovocie a vytvoriť si z toho chutný koktail

Mandľové mlieko je zdravý a výživný nápoj – pripravte si ho, dobrú chuť

Balzamikový ocot je delikatesou, ktorá sa vo veľkom využíva v gastronómii aj napriek svojej vyššej cene. Za kvalitu sa platí a to platí aj pri balzamikovom octe. Balzamikový ocot sa vyrába z hroznovej šťavy, ktorá sa varí dovtedy, kým z nej vznikne tmavá tekutina – balzamikový ocot.

Tento ocot je nie len chutným doplnkom ku vareniu ale má aj pozitívne zdravotné účinky na celý organizmus. Balzamikový ocot sa nazýva aj vínnym octom ale toto pomenovanie nie je až také pravdivé, pretože sa pripravuje iba z hroznovej šťavy a nie z vína. Tento ocot sa zvykne pripravovať z bieleho ale aj červeného hrozna. Spoločné s vínom majú to, že čím dlhšie sa nechá balzamikový ocot „zrieť“, tým je kvalitnejší a chutnejší. Pri kúpe balzamikového octu si dajte pozor, aby bol minimálne 10 – 12 rokov uskladnený. Niektoré druhy balzamikového octu zrejú aj 20 – 25 rokov ale ich chuť je nezameniteľná

Čo obsahuje balzamikový ocot – účinné látky

Voda, bielkoviny, sacharidy, sodík, fosfor, meď, draslík, vápnik, horčík, železo, chróm, molybdén, mangán a kyselina pantoténová

Balzamikový ocot – účinky zdravie

• Podporuje imunitu
• Antiseptické účinky
• Podporuje trávenie
• Urýchľuje trávenie
• Odkysľuje organizmus
• Znižuje hladinu cukru v krvi
• Podporuje funkciu obličiek
• Reguluje vodu v tele

Nutričná hodnota – balzamikový ocot (100g)

KJ– 176,4  Kcal– 42  Sacharidy –  5,5 g  Bielkoviny – 0,3 g  Voda – 93 g

Balzamikový ocot obsahuje – 100 g

Balzamikový ocot – účinky na chudnutie

Balzamikový ocot môžete smelo používať počas chudnutia pridaním do rôznych jedál, ale môžete ho aj každé ráno piť (viď nižšie). Balzamikový ocot odkysľuje organizmus, prečisťuje a podporuje trávenie čo je pri chudnutí veľmi dôležitá vec. Každé ráno vypite balzamikový ocot podľa návodu nižšie, doplňte kvalitné stravovanie a chudnutie bude úspešné. Nezabudnite na dokonalý pitný režim, aby sa telo malo s čím prečistiť a cielený pohyb…

Použitie balzamikového octu

Balzamikový ocot môžete využívať do varenia alebo na pitie ako doplnok. Dbajte však na to, že balzamikový ocot pridávajte až na tepelne spracované jedlá, pretože tepelnou úpravou stráca svoju typickú chuť. Do studenej kuchyne je najvhodnejší, ale poliať si ním môžete aj upečené mäso, ale až po dopečení. Balzamikový ocot sa hodí na prípravu: šalátov, syrovej misy, mäsa, rýb, omáčky, rizota, zemiakové alebo cestovinové jedlá, prívarky alebo nátierky. Ak chcete balzamikový ocot piť tak si každé ráno na lačno dajte 1 ČL balzamikového octu do 2,5 deci vody a vypite. Prečistí a naštartuje Vaše telo, Taliani tento nápoj pijú snáď každé ráno a sú zdravý ako ryby

Nebojte sa na jeho chuť si zvyknete a vďačné Vám bude aj Vaše zdravie

Začnite soliť zdravšia už dnes s himalájskou soľou. Najväčšia výhoda tejto soli je, že je nerafinovaná a navyše v sebe ukrýva množstvo minerálnych látok, ktoré organizmus potrebuje. V klasickej jodizovanej soli toto nenájdete. Klasická soľ nemá žiaden pozitívny efekt na organizmus. Himalájska soľ naopak pomáha organizmu s okysličením, odstránením škodlivín a…

Himalájska soľ je soľ – nerafinovaná, ktorá vznikla kryštalizáciou morskej vody po celé milióny rokov v oblasti Himalájí. Himalájska soľ je najčastejšie svetlo ružovej farby a dostať ju kúpiť v rôznych bio shopoch alebo internetových obchodoch so zdravou výživou. Vymeňte klasickú soľ za himalájsku a pomôžete svojmu telu

Čo obsahuje himalájska soľ – účinné látky

Dusík, vodík, kyslík, fluorid, sodík, horčík, kremík, lítium, fosfor, síra, meď, zinok, selén, jód, železo, mangán, chróm, kobalt, nikel, striebro, vápnik, draslík, bróm, molybdén, kadmium

Himalájska soľ – účinky zdravie

• Prečisťuje organizmus od škodlivých látok
• Podporuje okysličenie buniek
• Odkysľuje organizmus
• Prečisťuje cievy
• Podporuje trávenie
• Dopĺňa do tela minerály
• Normalizuje krvný tlak
• Normalizuje hladinu hormónov
• Odbúrava kryštáliky z kĺbov
• Prevencia proti Dne
• Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
• Lepšie hojenie pokožky

Použitie himalájskej soli

Himalájsku soľ môžete používať klasickým spôsobom pri varení, no použiť ju môžete aj do kúpeľa. Kúpeľ s pridaním himalájskej soli v teplej vode aspoň 38 stupňov zabezpečí detoxikáciu organizmu a lepšie hojenie kožných chorôb či poranení. Cez otvory v pokožke sa himalájska soľ dostane do tela a prečistí ho. Takýto kúpeľ robte jeden krát za týždeň v priebehu mesiaca a výsledky budú viditeľné. Himalájsku soľ si môžete na sterilnej gáze prikladať aj na miesto poranenia, miesto vydezinfikuje a zlepší hojenie

Príprava soľanky z himalájskej soli

Soľanka je nápoj z vody a himalájskej soli a je vhodná pre ťažšie pracujúcich, športovcov, ľudí s bolesťami kĺbov, vysokým tlakom, prekysleným organizmom chrbtice alebo pre ľudí, ktorý si chcú svoj organizmus prečistiť. Pri užívaní soľanky musíte upraviť aj stravu a to tak, že príjem klasickej soli dostanete na minimum. Na prípravu soľanky použite 1 kávovú lyžičku himalájskej soli, ak vážite do 65 kilogramov. Ak máte váhu vyššiu ako 65 – 70 kilogramov napríklad 100 – 120 kilogramov, potom použite 2 kávové lyžičky himalájskej soli. Prispôsobujte pomer podľa hmotnosti

Potrebujete: 1 kávová lyžička himalájskej soli, 0,6 litra vody

Táto dávka slúži na jeden deň no nesmiete zabudnúť, že soľanka sa musí piť spolu s dostatkom čistej vody aby mala skutočne pozitívny efekt na organizmus. Soľanku pite pred hlavným jedlom 2,5 – 3 deci

Príprava soľanky je veľmi jednoduchá, zmiešajte daný pomer himalájskej soli s vodou a dobre premiešajte. Soľ sa rozpustí a Vy budete piť tento zdravý nápoj. Soľanku užívajte jeden týždeň a potom si dajte aspoň dvojtýždňovú pauzu

Začnite soliť zdravo s himalájskou soľou

Ryža basmati je lahodná a ľahká potravina, plná účinných látok, ktoré zlepšujú vnútorné fungovanie organizmu. Osviežte svoju kuchyňu a vyskúšajte tento zdravý a ľahko stráviteľný druh ryže… Určite neoľutujete

Ryža basmati je dlhozrnný druh ryže. Je ľahko stráviteľná, má nižší obsah kalórii a preto je vhodná ako plnohodnotné jedlo v rôznych receptoch, ako „pravidelná“ potravina, viackrát do týždňa. Ryža basmati má dva druhy biela (klasická) a hnedá. Aj tu platí, že hnedá ryža basmati je zdravšia a ľahšie stráviteľná ako biela basmati ryža. Hnedá ryža basmati je prírodný variant, teda natural verzia, bez akýchkoľvek úprav (leštenie, lúpanie a obrusovanie). Viď nižšie čo všetko obsahuje táto ryža, myslím si, že potravinu s takou nutričnou hodnotou sa oplatí zapojiť do Vašej kuchyne…

Basmati ryža je pestovaná iba v Ázii, kde sú polia s ryžou basmati zavlažované iba čistou vodou z Himalájskych ľadovcov. Asi preto je ryža basmati tak kvalitná a zdravá potravina. Najkvalitnejšia je samozrejme natural hnedá verzia tejto ryže. Natural ryža neprechádza lúpaním, brúsením a podobnými technológiami a preto si zachováva všetky živiny

Rozdelenie basmati ryže

1. Biela
2. Hnedá

Čo obsahuje ryža basmati – účinné látky

Voda, bielkoviny, tuk, sacharidy, vláknina, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, selén, zinok, meď, mangán, molybdén, omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamín B, E, biotín, kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú

Ryža  basmati – účinky zdravie

• Podporuje trávenie
• Odkysľuje organizmus
• Odstraňuje kŕče brucha (plynatosť)
• Urýchľuje trávenie (metabolizmus)
• Podporuje vyprázdňovanie
• Pri vhodnej strave znižuje vysoký cholesterol
• Znižuje vysoký krvný tlak
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Vhodná pre celiatikov
• Vhodná pre ľudí citlivých na laktózu
• Vhodná pre Diabetikov (po konzultácii s lekárom)

Nutričná hodnota – ryža basmati (100g)

KJ– 743,4 Kcal– 177  Bielkoviny– 6,5 g  Sacharidy– 33 g

Vláknina– 1,9 g  Tuk – 0,7 g Voda – 55 g

Ryža basmati obsahuje minerály – 100 g

Ryža basmati obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky – ryža basmati a chudnutie

Ryžu basmati by som zaradila do potrebných potravín, pre jednoduché a zdravé schudnutie. Jej obsah živín a kalorický pomer je úžasný. Aspoň počas redukcie svojej hmotnosti zapojte aspoň 3 krát do týždňa ryžu basmati ako hlavné jedlo v rôznych variáciách rizota alebo oblohy ku mäsu. Táto potravina je ľahko rozložiteľná v žalúdku a behom krátkej doby ju hneď spaľujete v podobe energie v krvi. Ryžu basmati si môžete pripravovať na rôzne spôsoby so syrom, zeleninou, hubami, ľahkými druhmi mäsa alebo so syrovými či inými omáčkami

Príprava ryže basmati

Potrebujete: 2 hrnčeky ryže basmati, 4 hrnčeky vody, väčšie sitko, hrniec, štipku morskej soli a pár kvapiek olivového oleja

Ryžu vložte do sita a prepláchnite pod horúcou a tečúcou vodou. 2 hrnčeky prepláchnutej ryže vložte do hrnca a zalejte dvojnásobným objemom vody, teda 4 hrnčeky vody. Dá sa to pripraviť aj z polovičnej dávky v pomere 1:2. Do hrnca pridajte soľ a pár kvapiek oleja, aby sa nelepila. Uzatvorte pokrievkou a po zovretí varte na minimálnom stupni cca 35 – 45 minút. Po tomto čase vypnite zdroj a nechajte ju ešte dôjsť 15 minút

Prečo ju nejesť, keď je zdravá a ľahká potravina?…

Nepoznám človeka, ktorý by nemiloval tento skvost potravinárskeho priemyslu. Je to podľa mňa najobľúbenejšia potravina sveta. Čokoláda je však aj ďalšia potravina, ktorú jedny vyzdvihujú, ako veľmi zdravú a ďalší ju zas zakazujú konzumovať…

Čokoláda a káva sú na podobnej úrovni obľúbenosti a konzumácie. Druhov čokolád a rôznych variácii je dnes nespočetne veľa ale tento článok chcem venovať skutočne kvalitnej a zdravotne pozitívnej čokoláde horkej a to s minimálnym obsahom kakaového masla 70%. Kvalitu čokolády odhalíte jednoducho: čím väčšie percento kakaového masla čokoláda obsahuje, tým menej cukru a tuku má a teda je zdravšia. Ak chcete tú najvyššiu kvalitu spomedzi všetkých druhov čokolád, tak si zakúpte 100% čokoládu v bio kvalite. Pozor, táto čokoláda je čisté kakaové maslo bez pridania iných surovín, konzervantov a podobne. Možno Vám na prvýkrát nezachutí, ale vedzte, že touto čokoládou si doprajete skutočne čokoládový luxus. Ak túžite po ďalšom luxuse, tak si môžete dopriať aj čokoládovú masáž tela. Čokoládová masáž má podobné účinky ako keď čokoládu konzumujete. Skrášľuje, vyživuje a napína pokožku na tele, zbavuje telo škodlivých látok, podporuje pozitívnu náladu a uvoľňuje celé telo

Kakaovník (Theobroma Cacao) – čeľaď slezovitá

Prvé zmienky o čokoláde boli zaznamenané už pred vyše 2 000 rokmi. Čokoláda je finálny produkt, ktorý vzniká z kakaového masla, ktoré sa nachádza v kakaových bôboch (plod kakaovníka). Kakaovník je strom, ktorý rastie do výšky okolo 7 metrov a pôvodnou domovinou kakaovníka bola Amerika, z kade sa dostal do teplých podnebných pásiem do celého sveta. Plod kakaovníka samotný kakaový bôb môže dorásť do veľkosti až 25 centimetrov a vážiť môže až pol kilogramu.

Čo obsahuje čokoláda – účinné látky

Bielkoviny, sacharidy, tuk, vláknina, voda, kofeín, vápnik, železo, horčík, fosfor, zinok, meď, mangán, selén, draslík, sodík, vitamín A, B, K, luteín, betakarotén, omega 3 a omega 6 mastné nenasýtené kyseliny

Základné druhy čokolády

Biela – tento druh čokolády je iba presladená a pretukovaná maškrta. Liečivé kakaové maslo neobsahuje skoro vôbec, alebo iba minimálne a je to skôr príchuť mlieka skombinovaná s vanilkou. Táto čokoláda nemá žiadne liečivé účinky. Slúži iba ako sladkosť pre potešenie chuťových buniek no so zdravým nemá nič spoločné. Iba Vám zdvihne hladinu cukru v krvi a časom aj hmotnosť… Biela čokoláda má 545 Kcal

Mliečna – táto čokoláda je už o čo si lepšia ako biela, pretože obsahuje aspoň nejaké kakaové maslo. Avšak stále ostáva mliečna čokoláda iba ako chuťovka a nie liečivá potravina. Obsah kakaového masla je v mliečnej čokoláde iba okolo 18 – 25%, čo je v porovnaní s horkou kvalitnou čokoládou od 74% niečo nezrovnateľné. Mliečna čokoláda má 580 Kcal

Horká (tmavá) – horká čokoláda ktorá má nad 54% kakaa, tak má už aj mnohé liečivé účinky. Čím väčší obsah kakaa, tým je čokoláda zdravšia a má menej tuku a cukru

Účinky na zdravie – horká čokoláda (min. 70% kakaa)

• Prírodné antidepresívum
• Upokojuje nervový systém
• Podporuje funkciu mozgu a koncentrácie
• Mierne utlmuje bolesť
• Prečisťuje organizmus
• Prevencia proti vzniku rakoviny
• Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
• Prevencia proti vysokému krvnému tlaku
• Zníženie vysokého cholesterolu
• Podporuje pružnosť a pevnosť ciev a srdcového svalu

Nutričná hodnota – horká čokoláda 70% kakaa (100g)

KJ– 2 352 Kcal– 560  Bielkoviny– 10,5 g  Sacharidy– 33 g

Vláknina– 12,6 g  Tuk – 39 g  Voda – 1,8 g

Horká čokoláda obsahuje minerály – 100 g

Horká čokoláda obsahuje vitamíny – 100 g

 Nutričná hodnota – mliečna čokoláda (100g)

KJ– 2 436  Kcal– 580  Sacharidy– 63 g

Vláknina– 1,8 g  Tuk – 32 g Bielkoviny– 6,7 g

Nutričná hodnota – biela čokoláda (100g)

KJ– 2 289  Kcal– 545  Sacharidy– 61 g

Vláknina– 0 g  Tuk – 35 g  Bielkoviny– 5,2 g

Účinky chudnutie – horká čokoláda

Horká alebo tmavá kvalitná čokoláda je pri chudnutí a aj pri udržiavaní hmotnosti povoleným „dopingom“. Osvieži nie len chuťové poháriky ale aj doplní vzácne látky, ktoré sa v horkej čokoláde nachádzajú. Kvalitné čokolády majú nižšiu energetickú hodnotu, ako klasické mliečne a navyše nerobia takú „paseku“ s glykemickým indexom pre ich nižší obsah cukru. Horkú čokoládu počas chudnutia konzumujte 15 g (cca 1 pásik) 1 – 2 krát do týždňa. Z konzumácie kvalitnej čokolády si urobte doslova „rituál“ za odmenu, budete si ju viac vážiť J. Pri udržaní hmotnosti konzumujte horkú čokoládu 1 – 3 krát do týždňa po jednom pásiku. Čokoládu si môžete pridať aj do jogurtu, ovocného šalátu, nastrúhať do kaše či koktailu alebo iba tak zjesť

Recept – výroba domáca čokoláda

Táto čokoláda nie je tak zdravá, ako kupovaná čokoládka s obsahom 74 a viac % kakaa, ale poteší v prípade, že nebudete mať doma nič iné. Z jej konzumáciou to však nepreháňajte, táto domáca čokoláda sa dá prirovnať ku mliečnej čokoláde, ale aspoň viete čo a koľko ste do nej dali. Bude bez konzervantov (tým je cukor) a kadejakých príchutí…

Potrebujete: 100 g kakaa (prášok), 340 g tuk (kocka maslo), 140 g sušené mlieko, 150 g práškový cukor, vanilková aróma alebo pol sáčku vanilkového cukru, hrniec, formičky alebo muffinky

V hrnci si roztopte maslo alebo tuk a potom doň pridajte kakaový prášok, sušené mlieko, vanilkový cukor, normálny cukor a celú hmotu miešajte až kým sa nespojí na jedno liatu hustú hmotu. Čokoládu potom odstavte a môžete ju lievať do formičiek, košíčkov alebo do muffiniek. Potom čokoládu dajte do chladničky na pár hodín (2 – 3), aby hmota stuhla. Ak Vám chutí kokos alebo rôzne druhy orieškov, tak si môžete do základnej hmoty pridať aj tieto rôzne suroviny, čokoláda chytí vylepšenú chuť

Recept – jednoduchý a zdravý banán v čokoláde

Potrebujete: 30 g kvalitnej horkej čokolády, 1 – 2 banány podľa veľkosti, hrniec

Túto kvalitnú čokoládu roztopte na najmenšom ohni alebo vo vodnom kúpeli v hrnci, ak bude čokoláda príliš hustá, tak do nej pridajte 1 ČL kocka masla (minimálne 82%tuku) bude sa Vám s ňou lepšie narábať. Keď bude čokoláda liata tak v nej „vyváľajte“ ošúpané banány a keď stuhnú v chladničke môžete ich papať. Vylepšovák: ošúpaný banán rozdeľte na dve až tri časti, napichnite na špáradlo a tak ponárajte do čokolády, špáradlo nechajte stále zapichnuté. Bude sa Vám s tým lepšie robiť a aj neskôr jesť. Banán v čokoláde stačí dať do chladničky na 30 minút, potom ho môžete papať

Kvalitná horká čokoláda prináša pôžitok chuťovým pohárikom a aj zdraviu

Kliknite pre zväčšenie

Tento bezlaktózový a bezlepkový nápoj musíte vyskúšať! Rastlinná zdravá náhrada klasického kravského mlieka nemá chybu. Ak Vás trápi nafukovanie alebo hnačky, tak siahnite práve po ryžovom nápoji, ktorý je bez laktózy, upokojí trávenie

Ryžové mlieko upraví vyprázdňovanie, odstráni plynatosť, normalizuje kyslosť organizmu, je účinnou prevenciou pred kardiovaskulárnymi ochoreniami a toto mlieko môžete pokojne konzumovať aj počas chudnutia. Ryžové mlieko alebo ryžový nápoj kúpite v obchodoch so zdravou výživou, ale dostať ich už aj v bežných obchodoch s potravinami (so širším záberom). Ak ste šikovný, tak si ryžové mlieko môžete vyrobiť aj doma, nižšie sú recepty… Vyskúšajte ryžové mlieko a rozšírte svoj obzor chutí

Čo obsahuje ryžové mlieko – účinné látky

Bielkoviny, sacharidy, tuk, vodu, vlákninu, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, molybdén, zinok, meď, mangán, selén, sodík, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamín B, C, E, K, biotín, kyselina listová a kyselina pantoténová

Účinky zdravie – ryžové mlieko

• Podporuje trávenie
• Upravuje pH (kyslosť) v tele
• Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
• Znižuje vysoký cholesterol
• Znižuje vysoký tlak
• Odstraňuje plynatosť
• Upravuje stolicu
• Vhodný pre Celiatikov
• Vhodný pre vegetariánov

Nutričná hodnota – ryžové mlieko (100g)

KJ– 203,7  Kcal– 48,5  Sacharidy – 9,2 g  Tuk – 0,65 g

Bielkoviny – 0,1 g  Vláknina – 0,31  Voda – 89 g

Ryžové mlieko obsahuje minerály – 100 g

Ryžové mlieko obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky chudnutie – ryžové mlieko

Ryžové mlieko je vďaka svojej nízkej energetickej hodnote vhodnou potravinou pri chudnutí. Z ryžového mlieka si môžete pripravovať kaše, polievku, omáčku, koktaily alebo iné chutné jedlá. Do ryžového mlieka môžete pokojne pridať kakao, škoricu, oriešky, semienka alebo čerstvé ovocie. Ryžové mlieko môžete počas chudnutia konzumovať každý deň po 2 – 2,5 deci

Príprava ryžové mlieko z normálnej ryže – recept

Potrebujete: 50 g ryža, 0,5 litra vody, hrniec, sitko, 1 ČL trstinový cukor, štipka morskej soli

Ryžu vysypte do sitka a dobre premyte teplou vodou, potom ju vložte do vriacej vody 0,5 litra v hrnci. Ryžu varte 25 minút, potom ju odstavte. Uvarenú ryžu vložte do vyššej misy, pridajte štipku soli prípadne 1 ČL trstinového cukru, zalejte 1 litrom vody a dokonale rozmixujte ponorným mixérom. Tento ryžový nápoj môžete precediť cez látku, ale nemusíte. Ryžové mlieko uchovajte v chladničke

Príprava ryžové mlieko z jazmínovej ryže – recept

Potrebujete: 50 g jazmínovej ryže, štipka morskej soli, misku, 1 ČL medu alebo iného prírodného sladidla, 0,5 litra vody, ponorný mixér

Jazmínovú ryžu prepláchnite v teplej vode a vložte do misy so studenou vodou. Nechajte ju v studenej vode aspoň 20 hodín a počas tejto doby vodu zlejte aspoň 2 krát a doplňte novú. Po 20 hodinách ale môžete pokojne aj dlhšie ryžu naposledy preceďte, pridajte soľ, sladidlo a vo vyššej nádobe dobre rozmixujte. Túto hmotu preceďte cez plátno, čistú látku a môžete piť. Tento ryžový nápoj uchovávajte v chladničke

Vyskúšajte ryžové mlieko a rozšírte svoj obzor chutí

Môžem jesť nepražené kakaové bôby pri chudnutí, v čom mi vedia kakaové bôby najviac pomôcť??? Kakaové bôby a kakao sú úžasnou plnohodnotnou potravinou, ktorá je obľúbená po celom svete kvôli svojej znamenitej chuti a zároveň pre pozitívne účinky, ktoré kakao na ľudský organizmus má. Kakaové bôby a z nich následný produkt kakao je výživná potravina, ktorá prečisťuje a podporuje celé telo. Jedzte kakao a budete spokojní a zdraví…

Kakaové bôby sú vlastne základným produktom, z ktorého sa potom následne vyrába kakao (kakaový prášok). Nepražené kakaové bôby si dnes viete zakúpiť v rôznych obchodoch so zdravou výživou – sú chutnou a zdravou maškrtou, vyskúšajte ich. Nepražené kakaové bôby sú surovým kakaom, neprešli žiadnou chemickou alebo tepelnou úpravou, takže v sebe ukrývajú najviac živín. Nepražené kakaové bôby chutia trochu horko, ale práve táto chuť má v sebe liečivé účinky. Nemusíte sa báť, nepolámete si na nich zuby, tvrdosťou sú podobné ako orechy. Tak ako sú nepražené kakaové bôby najzdravšou formou, to isté platí aj pri káve – nepražená káva = najzdravšia. Kakao a káva sú (po rope) snáď najžiadanejšie komodity

Kakaovník pravý je exotický strom, ktorý produkuje plody kakaové bôby. Kakaovník rastie v teplom podnebnom pásme, dnes je už rozšírený po celom svete. Tieto bôby sa nachádzajú v plode obalenom šupou, aby plod chránilo pred poškodením. Z kakaového bôbu sa získava kakao a z kakaa sa potom vyrába najobľúbenejšia sladkosť sveta – čokoláda. My však ostaneme v tomto článku pri kakau a kakaových bôboch. Pripravte sa na kakaovú bombu!

Kakaovník (lat. Theobromma Cacao) – čeľaď slezovitá

Čo obsahujú kakaové bôby/kakao – účinné látky

Vláknina, sacharidy, bielkoviny, tuk, voda, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, zinok, meď, mangán, sodík, selén, cholín, luteín, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamín B, E, K, kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú

Kakaové bôby/kakao – účinky zdravie

• Podporujú imunitný systém
• Detoxikujú organizmus
• Ochraňujú bunky pred radikálmi
• Podporujú trávenie
• Zlepšujú pravidelnú stolicu
• Prečisťujú hrubé črevo
• Účinná prevencia proti kardiovaskulárnym chorobám
• Znižujú vysoký cholesterol
• Rozširujú a prečisťuje cievy
• Antidepresívne účinky
• Upokojujú nervový systém
• Odstraňujú z tela napätie
• Podporujú výživu svalovej hmoty
• Dodáva energiu priebežne
• Postupné uvoľňovanie cukru do obehu

Kakaové bôby zakúpiť

1. Lúpané (celé)
2. Nelúpané (celé)
3. Drvené

Každá z týchto možností je zdravá, ale dajte si pozor nech sú nepražené. Pražením, teda tepelnou úpravou strácajú na množstve živín.

Nutričná hodnota – kakaové bôby/surové kakao (100g)

KJ – 819  Kcal – 195  Sacharidy– 45 g  Bielkoviny – 21,5 g

Tuk – 9,8 g  Vláknina – 23 g  Voda – 0,1 g

Kakaové bôby obsahuje minerály – 100 g

Kakaové bôby obsahuje vitamíny – 100 g

Kakaové bôby – účinky na chudnutie

Kakaové bôby sú pri chudnutí POVOLENÉ! Neobávajte sa, o túto skvostnú potravinu nebudete ukrátený. Pri chudnutí sú kakaové bôby chutnou a plnohodnotnou potravinou, no nesmiete to s nimi prehnať, nie že zjete 100 gramové balenie na jedno posedenie… Kakaové bôby môžete konzumovať počas chudnutie pokojne aj 4 krát do týždňa, pridaním do kaše, jogurtu, tvarohu, koktailu alebo iného jedla a to po 1 – 2 čajové lyžičky. Jedlo s kakaovým bôbom chytí tú správnu chuť!

Použitie kakaových bôbov

Kakaové bôby môžete jednoducho pridávať do jedál, kde sa Vám hodia. Ak práve nechudnete, tak môžete kakaové bôby jesť aj 5 krát do týždňa po 2 – 3 ČL pridaním do jedla alebo jesť len tak surové. Ak chudnete, tak dodržte dávkovanie 3 – 4 krát do týždňa po 1 – 2 ČL. Kakaové bôby pridávajte pokojne do jogurtu, kaší, tvarohu, koktailu, ovocného šalátu, koláča, zmrzliny, torty a podobne

Trošku histórie na záver

Kakaovník bol „vynájdený“ okolo doby narodenia Krista v dnešnej Brazílii. Pred 2000 rokmi spoznali jeho liečivé účinky a už vtedy si rôzne kultúry v Strednej Amerike pripravovali nápoj z kakaových bôbov. Dnes by sa to dalo nazvať horúca čokoláda. Pravdepodobne odtiaľ sa tento nápoj dostal do celého sveta, kde sa dodnes pije, no už so všemožnými vylepšeniami. Cukor, šľahačka, likér ani nič podobné vtedy nemali a svoju liečivú horúcu čokoládu si vylepšovali škoricou, chilly alebo inými dostupnými koreniami, ktoré sú mimochodom tiež liečivé. Ak si chcete dať dobrú horúcu čokoládu, tak navštívte originálnu čokoládovňu, pretože vo väčšine cukrární dostanete iba sladký puding alebo iba presladené „liace kakao“, ktoré s liečivými účinkami nemá nič spoločné… Za kvalitu sa oplatí zaplatiť

Jedzte kvalitné kakaové bôby a budete spokojní a zdraví

Tamari je japonská sójová omáčka, ktorá sa vyrába zo sóje. Tamari je chutnou omáčkou pri dochucovaní zeleninových šalátov, cestovinových, rizota alebo mäsa. Tamari sójová omáčka sa vyrába zo sóje, ktorá podlieha fermentácii a z nej sa následne získava táto chutná omáčka. Fermentácia a kvasenie prebieha aj 17 mesiacov, preto sa nenechajte zlákať na tamari za 1 euro.

Tamari sójová omáčka je bezlepková pretože pochádza jedine zo sóje a nie je v tom pridaná žiadna pšenica ani iný druh obilniny. Tamari sójová omáčka sa skladá z vody, morskej soli a sójových bôbov (mali by byť bio). Všímajte si na výrobku či pochádza z bio sójových bôbov a skúste si vybrať tamari bez pridaného glutamanu. Glutaman je zvýrazňovač chuti, ale ak ho prijímate viac krát za deň v rôznych potravinách, tak to nemusí dobre pôsobiť na organizmus. Fermentácia sóje zabezpečí typickú tamari chuť bez pridaných dochucovadiel a „umelín“

Čo obsahuje tamari – účinné látky

Bielkoviny, sacharidy, tuk, vlákninu, vodu, vápnik, železo, horčík, fosfor, vápnik, draslík, zinok, meď, mangán, selén, sodík, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamín B, cholín, kyselina listová a kyselina pantoténová

Tamari sójová omáčka – účinky zdravie

• Podporuje trávenie
• Urýchľuje trávenie
• Zlepšuje pravidelnú stolicu
• Antiseptické účinky
• Normalizuje pH (kyslosť) organizmu
• Posilňuje srdca a cievy
• Vhodná pre vegetariánov
• Vhodná pre Celiatikov

Nutričná hodnota – tamari sójová omáčka (100g)

KJ – 260,4  Kcal – 62  Sacharidy– 5,1 g  Bielkoviny – 11,8 g

Tuk – 0,11 g  Vláknina – 0,75 g  Voda – 80 g

Tamari sójová omáčka obsahuje minerály – 100 g

Tamari sójová omáčka obsahuje vitamíny – 100 g

Tamari sójová omáčka – účinky na chudnutie

Tamari omáčka má nízku kalorickú hodnotu, na jedno jedlo, takže pri chudnutí ju môžete používať ako dochucovadlo jedla bez obáv. Navyše urýchľuje trávenie, takže do rôznych hlavných jedál si ju môžete pridávať 3 – 4 krát do týždňa. Do jedného jedla pridajte 1 kávovú lyžičku

Použitie tamari

Tamari omáčku môžete pokojne použiť do rôznych šalátov (zeleninový, cestovinový), omáčky, nátierky, mäsa, polievky alebo do rizota. Tejto omáčke sa medze nekladú, ale používajte ju s rozumom pretože obsahuje vyšší podiel soli (morskej), tak aby ste sa zbytočne „nepresolili“

Kuzu alebo kudzu japonský škrob pochádza z Japonska a získava sa z rastliny menom japonská maranta. Kuzu japonský škrob je získavaný z koreňa tejto rastliny, ktorý je veľmi tvrdý, odolný a jeho energia dokáže vyliečiť mnohé zdravotné ťažkosti (viď nižšie).

Používa sa aj ako zahusťovadlo, ale najdôležitejšie použitie kuzu japonského škrobu – je vo forme čaju, teda na pitie. Jeho pozitívne zdravotné účinky sú perfektné. Tento silný liečivý nápoj sa používa už od pradávna, tradičná čínska medicína ho využívala hlavne pri liečení všetkých možných závislostiach, pri prečistení organizmu, lepšie „spojazdnenie“ pečeni a zlepšenia celkovej vnútornej rovnováhy. Kuzu japonský škrob stojí za vyskúšanie…

Japonská maranta (lat. Puerariia lobata) – čeľaď bôbovitá

Čo obsahuje kuzu japonský škrob – účinné látky

Voda, bielkoviny, sacharidy, tuk, vápnik, železo, horčík, fosfor, sodík, meď, mangán a draslík

Účinky zdravie – kuzu japonský škrob

• Podporuje imunitný systém
• Regeneruje a ochraňuje bunky a orgány
• Prečisťuje celé telo
• Zbavuje telo škodlivých látok
• Dostáva organizmus do rovnováhy
• Odkysľuje organizmus
• Znižuje horúčku (normalizuje teplotu tela)
• Zbavuje telo závislostí (fajčenie, alkohol, drogy, PC, káva, gamblerstvo…)
• Odstraňuje bolesti (migréna, svalov…)
• Vhodný pri menopauze, menštruačných bolestiach
• Zmierňuje príznaky hormonálnych výkyvov
• Prečisťuje a regeneruje pečeň
• Podporuje urýchľuje trávenie
• Prevencia proti kŕčovým žilám
• Rozširuje a spriechodňuje cievy
• Normalizuje krvný tlak
• Upravuje stolicu
• Upokojuje nervový systém
• Dodáva energiu
• Vhodné pre Celiatikov
• Vhodný počas chrípky, nádchy
• Vhodný po operácii a iných zákrokoch pre lepšie hojenie a regeneráciu

Nutričná hodnota – kuzu japonský škrob (100g)

KJ – 1 419,6  Kcal – 338  Tuk – 0,34 g Sacharidy – 83 g

Voda – 16 g  Bielkoviny – 0,4 g

Kuzu japonský škrob obsahuje minerály – 100 g

Účinky kuzu japonský škrob – chudnutie

Kuzu japonský škrob nie je vyslovene chudnúca pomôcka, ale… Zabezpečuje rýchlejšie trávenie, upravuje stolicu, prečisťuje organizmus, regeneruje orgány a bunky, takže Vaše nové a zdravšie telo vie oveľa rýchlejšie zdravo schudnúť, ako človek, ktorý nedbá na svoju zdravotnú stránku

Použitie kuzu japonského škrobu

Kuzu japonský škrob už svojím menom prezrádza, že je vhodný na zahusťovanie polievok, omáčok , pudingov, krémov, studených smotanových tort a podobných jedál, kde potrebujete zahustiť objem. Kuzu japonský škrob môžete použiť všade tam, kde by ste použili múku, solamyl alebo strúhanku, pre zahustenie. Tento škrob je bezlepkový, takže ani Celiatici sa mu nemusia vyhýbať. Kuzu japonský škrob je ľahko stráviteľný, takže ho môžu aj ľudia so spomaleným a ťažším trávením (seniori, deti). Veľká výhoda kuzu japonského škrobu je tá, že vo varení nie je biela, je to číra hustá tekutina bez chuti a farby

Príprava kuzu nápoja – recept kuzu čaj

Potrebujete: 1 ČL kuzu japonského škrobu, hrnček, štipku morskej soli, 2,5 deci vody

Jednu čajovú lyžičku kuzu japonského škrobu vložte do hrnčeka s pol deci studenej vody a miešajte, aby sa čo najviac kuzu rozpustilo. Potom do tejto tekutiny prilejte 2 deci vriacej vody a stále miešajte. Tento čaj potom posoľte štipkou morskej soli, tekutina zhustne a Vy tento liečivý nápoj môžete piť

Príprava kuzu škrobu ako zahusťovadlo

Potrebujete: od veľkosti hmoty ktorú idete zahusťovať 1 – 3 PL kuzu japonského škrobu, 3 deci studenej vody, lyžicu a pohár

Do pohára studenej vody vsypte kuzu a miešajte až kým sa všetko nerozpustí. Ak sa aj všetko nerozpustí, nevadí. Túto hmotu vlejte do polievky, omáčky, pudingu alebo iného jedla, priveďte do varu a stále miešajte, až kým sa celá hmota zahustí

Kuzu japonský škrob stojí za vyskúšanie…

Kliknite pre zväčšenie

Sójové mlieko je plné zdravých účinných látok, ale… Viac bielkovín, viac vitamínov, menej kalórii ako v klasickom mlieku, to sú výhody sójového mlieka. Keď ste intolerantný voči laktóze, tak môžete vyskúšať sójové mlieko (alebo mandľové). Aj napriek jeho výživnej nutričnej hodnote ho nekonzumujte často. O sóji sa toho popísalo mnoho…

Rôzne štúdie sa snažia dokázať jeho škodlivosť na organizmus, iný ho zase nazývajú „potravinou budúcnosti“, kde je však pravda – to nikto netuší. Ja osobne sójové mlieko nepijem, keď mám chuť na „exotiku“ kúpim si mandľové mlieko. Väčšina sóje a sójových produktov pochádza z geneticky modifikovanej sóje a tá môže mať pri dlhodobej konzumácii rôznorodé účinky na organizmus. Skutočne zdravá sója by mala prejsť fermentáciou teda kvasením a až potom následne ísť do výroby rôznych produktov. Fermentované sójové produkty sú skutočne zdravé. Každý organizmus je však iný a preto každému vyhovuje niečo iné. Ak si však sójové mlieko dáte 1 – 2 krát do týždňa nemali by ste si nijako ublížiť. Ako náhrady za klasické mlieko sú: sójové, kokosové, mandľové a ryžové mlieko, vyskúšajte niektoré z nich a možno si ich zamilujete

Čo obsahuje sójové mlieko – účinné látky

Vodu, bielkoviny, tuk, sacharidy, vlákninu, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, biotín, zinok, mangán, meď, selén, sodík, molybdén, vitamíny A, B, D, E, K, cholín, omega 3, omega 6 kyseliny, kyselina listová a kyselina pantoténová

Účinky zdravie – sójové mlieko

• Podporuje trávenie
• Prevencia proti Osteoporóze
• Zlepšuje budovanie svalovej hmoty
• Vhodný pre Celiatikov
• Vhodný pre Diabetikov
• Vhodný pre vegetariánov
• Vhodný pri chudnutí
• Vhodný pre ľudí s intoleranciou laktózy

Nutričná hodnota sójové mlieko (100g)

KJ– 184,8  Kcal– 44  Bielkoviny– 3,85 g  Sacharidy– 2,98 g

Tuk –  2,05 g  Vláknina – 0,35  Voda – 89 g

Sójové mlieko obsahuje minerály – 100 g

Sójové mlieko obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky chudnutie – sójové mlieko

Sójové mlieko je pri chudnutí vhodné. Jeho energetická a nutričná hodnota je v poriadku. Sójové mlieko konzumujte počas chudnutia 1 – 2 krát do týždňa po 2 – 2,5 deci.

Použitie sójového mlieka

Zo sójového mlieka si môžete pripraviť koktail, kašu, polievku alebo iné jedlo do ktorého potrebujete pridať mlieko.

Recept – príprava sójového mlieka

Potrebujete: 300 g sóje (bôby), 2 litre vody, nádobu, hrniec, mixér, plátno (tenké sito)

Do nádoby vložte sójové bôby a zalejte vodou, nechajte sóju napučať aspoň 7 hodín (pokojne aj celú noc). Potom sóju zlejte a prepláchnite čistou studenou vodou. Napučanú sóju vložte do mixéra a rozmixujte na kašu. Túto hustú kašu vlejte do hrnca a pridajte 1,3 litra vody. Túto hmotu miešajte a priveďte do varu. Počas varenia Vám vznikne pena ale tú môžete odstraňovať, ako pri varení zemiakov. Keď začne sójové mlieko vrieť, tak dajte plameň na mierny, a stále miešajte aspoň 12 minút. Uvarené mlieko môžete odstaviť a precediť cez sitko alebo plátno, aby ste počas pitia nemali malé čiastočky sóje v tekutine. Ak Vám malé kúsky sóje nevadia, tak môžete sójové mlieko rozliať do fľašiek a uzatvoriť. Sójové mlieko udržujte v chladničke, vydrží Vám približne 5 dní. Z tohto množstva Vám vznikne približne 1,5 litra sójového nápoja

Bryndza je chutný a zdravý produkt vyrábaný z ovčieho mlieka. Kvalitná bryndza má mnohé zdravotne pozitívne účinky a určite by preto mala patriť do pestrého a vyváženého stravovania.

Kvalitná bryndza sa vyrába z ovčieho mlieka, z ktorého sa najprv nechá vyzrieť hrudkovitý ovčí syr a ten sa následne spracováva na túto chutnú potravinu. Základom chutnej, kvalitnej a zdravej bryndze je strava, ktorú ovce konzumujú na paši a potom samotná výroba. Kupujte bryndzu od zaručených výrobcov, ktorý majú dlhoročné tradície (oblasti pod Tatrami, Liptov, Zvolen…). Ak sa Vám „zapáči“ svojou nízkou cenou a biednym obalom nejaká iná bryndza, tak nemáte záruku, že je vyrobená z ovčieho mlieka a že skutočne obsahuje liečivé látky. Niektoré druhy bryndze sa vyrábajú z väčšiny kravského mlieka, ale tieto už nie sú pravé bryndze… Podiel ovčieho mlieka musí byť aspoň polovičný

Čo obsahuje bryndza – účinné látky

Bielkoviny, tuk, laktózu, vitamíny B, kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú, biotín, vápnik, železo, sodík, zinok, horčík a fosfor

Účinky zdravie – bryndza

• Podporuje imunitný systém
• Ochraňujú bunky
• Podporuje trávenie
• Zlepšuje pravidelnú stolicu
• Udržuje črevnú mikroflóru v normále
• Prevencia vzniku kardiovaskulárnych ochorení
• Znižujú vysoký cholesterol
• Upokojuje nervový systém
• Podporuje kvalitu pokožky a hojenie rán

Nutričná hodnota – bryndza (100g)

KJ– 411,4  Kcal– 98  Tuk – 6,2 g  Bielkoviny – 5,8 g

Bryndza obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky chudnutie – bryndza

Bryndza je povolenou potravinou pri chudnutí. Nemám však na mysli jesť bryndzové halušky, s týmto nikdy neschudnete :). Bryndza má pozitívne účinky na organizmus a preto si pokojne môžete aj počas chudnutia vyrábať bryndzové nátierky alebo omáčky na cestoviny či mäso. Bryndzu počas chudnutia konzumujte 2 krát do týždňa na raňajky, obed alebo na večeru

Bryndza je chutný a zdravý produkt, dáte si???